Adorable Sweet Potato Wedges
11:39 PM
Dear all,
Hi! Sangat menyenangkan akhirnya bisa nge-blog lagi. Bagaimana liburan kalian? I bet you had a really good one! If you asking me, I'm just laying on my bed, enjoying my time off. This is sooo good, and I'm definitely need this. Well, anyway, mungkin di antara kalian ada yang penasaran kenapa kok yang di post ilustrasi makanan instead of foto? Sebenarnya nothing in particular, tapi saya hanya ingin berbagi resep alternatif (a really good one, actually. But I have no time to shoot in a proper way, so here we go. I do my best to finish the illustrations, I hope you enjoy it :))
So, hari ini temanya adalah alternative snack. Saya mencoba untuk mereplace french fries yang super lezatos but not so healthy, dengan ubi jalar manis (mungkin beberapa mengenalnya dengan ubi cilembu yang manis, umumnya dibakar sih, tapi hari ini kita akan coba memanggang di oven). Saya merasa ubi manis panggang lebih enak, karena selain manis, jika dibumbui dengan benar, rasanya akan sedikit gurih dan asin, dan cukup sehat karena kadar karbohidratnya lebih sedikit dibandingkan kentang daan karena diroasted dengan sedikit minyak instead of digoreng dengan banyak minyak so it's soo much better for your cholesterols.
Yaudah yuk, mari kita lanjut ke resepnya.
Adorable Sweet Potato Wedges
(Untuk 1 porsi)
Ubi Cilembu, potong beberapa bagian menjadi potongan wedges (1 buah saja sangat mengenyangkan jika kamu ingin memasaknya untuk kamu sendiri)
2 - 4 siung bawang putih, geprek saja sekalian dengan kulitnya. Kita nggak menggunakannya secara langsung ke dalam masakan, we just want to infuse the aroma into it.
Olive oil 2 sdm
Oregano bubuk
Garam
Gula
Cara masaknya:
• Dalam satu wadah, masukkan potongan ubi, tuangkan secara merata olive oil ke dalam wadah
• Campurkan oregano, gula, garam secukupnya, lalu aduk - aduk hingga merata pakai tanganmu
• Panaskan oven hingga 180 derajat, siapkan loyang yang cukup luas, lebarkan kertas alumunium foil di atasnya
ª Spray sedikit olive oil untuk menyelimuti permukaan olive oil, lalu letakkan potongan wedges secara merata di atasnya. Kalau bisa jangan bertumpuk yah.
• Masukkan potongan wedges ke dalam oven, lalu panggang selama 30 - 40 menit
• Keluarkan potongan wedges dari dalam oven, lalu bisa dinikmati langsung atau dimakan dengan saus sambal atau saus tomat.
Selamat mencoba!
0 comments